Ellen-Beate Wollen

Ellen-Beate Wollen har bakgrunn som journalist med mat, helse og livsstil som spesialfelt. Hun har utgitt flere bøker innenfor disse temaene, blant annet Hannahs hage og serien Gratis mat, Vel bevart, og Gratis mat fra havet. Hun holder også kurs og foredrag om naturlig mat og ville vekster.

Wollen er vokst opp på Stranda på Sunnmøre, hvor hun tidlig lærte å ta i bruk naturen. Sammen med mannen og de to døtrene deres bodde hun i flere år på en mandelgård i Spania, hvor de produserte naturvin og dyrket økologiske mandler. Familien er nå bosatt på Stranda.