Shane Petersen, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann
Forfatter
Shane Peterson er fermentør, selvforsyningsentusiast og naturelsker.
Søren Ejlersen er medstifter av suksessen aarstiderne.com, som leverer kasser med økologisk frukt og grønt i Danmark.
Ditte Ingemann er kokebokforfatter, matfotograf og oppskriftsutvikler med bachelor i helse og ernæring.