Edle Catharina Norman

Edle Catharina Norman leverte i åtte år ville vekster til Oslos topprestauranter. Hun holder vandrekurs og foredrag i nyttevekster for bedrifter, lag og organisasjoner. Hun har utgitt flere bøker, blant annet Norges spiselige planter og bær (2015) og Tante Augustas ville spiskammer (2017), skrevet med Vigdis Hjorth. Av utdannelse er hun siviløkonom.