Video-intervju: Andreas Viestad
Gjennom et måltid i Roma tar Andreas Viestad oss med på en kulinarisk reise i historien. Vi har tatt en prat med forfatteren om om hva som inspirerte En middag i Roma.
Viestad forteller at han ønsker å invitere leseren på et konkret måltid som også er en reise gjennom Romas, verdens, og faktisk hele menneskehetens historie. Og det er nettopp det han gjør i sin nye bok.
Se bokbadet
Historien i maten
Viestad mener det er mer historie i en bolle med pasta enn det er i hele Colosseum. Han forteller med entusiasme hvordan italienerne verner om sine pastaretter som om det skulle vært en nasjonalskatt.
“Historien, den finnes i maten vi spiser, i brødet, i saltet, i oljen.”
– Andreas Viestad
I boken går forfatteren nærmere inn i historien for å se hvor de populære oppskriftene faktisk kommer fra. Vet du for eksempel hvordan amerikanerne påvirket tilberedelsen av carbonara i Roma da de okkuperte byen under andre verdenskrig?
Forfatteren beskriver det å rusle rundt i Roma som en uendelig historietime. Og hvis du ser med like nysgjerrige øyne på bordet på en restaurant, så vil du se at det det finnes masse historie i maten. Viestad forteller om hvordan han leser et måltid på samme måte som en arkeolog leser historiske artefakter.
«De beste sakprosaforfatterene klarer å overbevise leseren om at nettopp det temaet de skriver om er det viktigste i hele verden. Andreas Viestad er en slik forfatter.»
Bjørn Gabrielsen, forfatter og spaltist i Dagens Næringsliv
Historien bak carbonara
Denne boken passer til:
Leseglade, historieinteresserte og alle som drømmer om Roma. Alle med en forkjærlighet for det italienske kjøkkenet og alle som har vært glade i Andreas Viestads matskriverier i Dagbladet, Morgenbladet og Dagens Næringsliv.
“Velsmakende munnfuller av kulinarisk arkeologi.”
Thomas Reinertsen Berg, Morgenbladet
En middag i Roma
"Folkeopplysning på høyt plan"
«Velsmakende munnfuller av kulinarisk arkeologi… fornøyelig mathistorie»
Om forfatteren
Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i Grillrestauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgere kokebøker.
Flere intervjuer
Kathinka Steenstrup: En debutant med blikk for det rå og menneskelige
Kathinka Steenstrup debuterer denne høsten med romanen Hjerteråte, en bok som allerede har vekket nysgjerrighet for sitt skarpe blikk på menneskelige relasjoner og livets mørkere sider.
06.12.2024
En debutroman som treffer hjertet: Møt Eva Bekkelund-Eriksen
Denne høsten debuterer Eva Bekkelund-Eriksen med romanen «Gutten», en rystende fortelling om oppvekst under vanskelige kår. Det er ingen tvil om at denne romanen, som Dagbladets anmelder beskriver som «overbevisende og sterk», gjør inntrykk. Vi har spurt forfatteren om inspirasjon, litterære forbilder og hva som driver henne.
20.09.2024
Alle har en historie
Sally Page var inspirert av menneskene hun møtte i blomsterbutikken sin da hun i godt voksen alder debuterte med “Historiesamleren”. Fortellingen fikk lesernes jungeltelegraf til å gå varm, og boka ble et sjeldent bestselgerfenomen. Nå er boka ute på norsk og forfatteren har skrevet en hilsen til sine norske lesere.
26.02.2024
